La concentración del mercado agroalimentario limita las opciones de los pequeños productores, afectando su autonomía y capacidad de comercialización
Tegucigalpa, Honduras. – La degradación ambiental y el acaparamiento de recursos por parte de corporaciones han llevado a un aumento alarmante en la inseguridad alimentaria. Según datos recientes, más de 2 billones de personas enfrentan dificultades para acceder a alimentos adecuados, y 864 millones sufren de hambre severa, siendo las mujeres y los niños los más afectados. En países como Honduras, la situación es crítica: 1.8 millones de hondureños están en crisis alimentaria.
En ese sentido, la soberanía alimentaria es fundamental porque garantiza el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas agrícolas y alimentarias, priorizando la producción local y sostenible frente a la dependencia de las transnacionales.
Wendy Cruz, coordinadora de Vía Campesina en Honduras, destaca que la soberanía alimentaria no es sólo una cuestión medioambiental, sino también una lucha contra las políticas comerciales que favorecen a las grandes empresas. “Necesitamos promover un modelo integral que garantice el acceso a recursos productivos y derechos humanos fundamentales”, afirma Cruz.
Modelo que no sólo debe enfocarse en la producción sostenible, sino también en asegurar que los agricultores tengan acceso a tierras y créditos que les permitan desarrollar su labor de manera efectiva.
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PRODUCCIÓN DEL CAMPESINADO ES DESPLAZADA
La creciente influencia de las transnacionales en el sector agrícola ha generado un impacto profundo y preocupante en la soberanía alimentaria de muchos países, especialmente en Honduras. Estas corporaciones, al monopolizar el mercado y priorizar sus intereses económicos, han desplazado a los pequeños agricultores, deteriorando sus oportunidades de comercialización y poniendo en riesgo la seguridad alimentaria de las comunidades.
A pesar de su arduo trabajo en la producción de cultivos como maíz, frijoles, plátano y café, muchos de sus productos se pierden debido a la falta de acceso a mercados y a las limitaciones en el transporte.
Chavarría destaca que, a menudo, sus productos no reciben el valor adecuado en el mercado, y las personas terminan comprando los productos de las grandes empresas, agravando su situación económica. Esta falta de oportunidades no sólo afecta su capacidad para vender, sino que también pone en riesgo su sustento y el de sus familias.
Además, Melani señala una preocupante falta de apoyo por parte de las instituciones gubernamentales. Aunque reconoce algunos avances en cuestiones legales, siente que el acceso a préstamos es insuficiente y que las campesinas son frecuentemente ignoradas en la toma de decisiones dejando de lado el hecho que las mujeres son pilares fundamentales en la agricultura.
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CAMPESINADO URGE DE POLÍTICAS PÚBLICAS QUE GARANTICEN SUS DERECHOS
La soberanía alimentaria es fundamental porque garantiza el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas agrícolas y alimentarias, priorizando la producción local y sostenible frente a la dependencia de las transnacionales. Este enfoque no solo promueve la seguridad alimentaria al asegurar que las comunidades tengan acceso a alimentos saludables y culturalmente apropiados, sino que también protege la biodiversidad y fomenta prácticas agroecológicas que mitigan los efectos del cambio climático.
Yasmín López, coordinadora general del Consejo para el Desarrollo Integral de la Mujer Campesina (Codimca), enfatizó la necesidad urgente de implementar políticas públicas que reconozcan y fortalezcan los derechos de los campesinos y campesinas en Honduras.
En ese sentido, subrayó que el Estado debe actuar como un garante de estos derechos, promoviendo un entorno donde los pequeños productores puedan acceder a recursos y mercados justos.
De acuerdo con López, es fundamental que las políticas no sólo se enfoquen en la producción, sino que también incluyan mecanismos que faciliten la comercialización directa de los productos campesinos, permitiendo así que estos agricultores obtengan un valor justo por su trabajo. Esta visión es crucial para asegurar la soberanía alimentaria y el bienestar de las comunidades rurales.
